Tem uma fala em Otelo sobre um bebedor que diz: “ele era um homem sensato e aos poucos se tornou um idiota e agora é uma besta” isso diz tudo (Barney Gumble)

Barney Gumble era o aluno mais estudioso de Harvad até que o seu melhor amigo deu uma cerveja e ele viciou. Podia ter sido alguém, pois era um bom aluno e poderia ter sido uma boa pessoa em vez de um vagabundo alcoólatra.

Em Os Simpsons 6º temporada, episodio 18 (Nasce um Burns) Barney Gumble faz um filme para concorrer ao festival de cinema de Springfield onde conta a dura realidade de sua vida. logo abaixo o seu vídeo que ganhou o festival.

A Lei 11.705 determina que o limite de Álcool no sangue Tolerável que antes era de ate 6g/L, foi reduzido para zero, entretanto devido a margem de erro dos aparelhos de medição, ficou estabelecido uma tolerância de 2g/L (0,02%).

A quantidade de bebida consumida para deixar esse valor residual vai depender de vários fatores e depende de cada pessoa,

faça aqui o teste e veja se você esta dentro do limite, o valor informado vai ser em “%” sendo que: 0,02% = 0,02g/100ml = 2g/L.

Considerações:

Se você misturou bebidas, faça o calculo para cada uma dela e some no final, para o caso de Coquetéis alcoólicos ou Drinks considere somente o volume do ingrediente alcoólico, veja aqui a fórmula dos principais Coquetéis alcoólicos.

Alcoolemia:
0.02%	Novo Limite estabelecido pela Lei 11.705
0.06%	Antigo Limite do CBT (Código Brasileiro de Trânsito).
0.12%	Intoxicação legal: alteração da personalidade, mudança de comportamento.
0.20%	Intoxicação moderada: náusea, vômito, confusão mental, andar cambaleante.
0.30%	Intoxicação severa, fala arrastada, diminuição sensorial, distúrbios visuais.
0.40%	Hipotermia, Hipoglicemia, perda do controle muscular, perda da memória.
0.70%	Inconsciência, falência respiratória, convulsões, potencialmente letal.

• Sucos de laranja e limão devem ser sempre frescos.
• Em cocktails servidos somente gelados, os copos devem ser gelados previamente.
• Todos os cocktails devem ser servidos imediatamente depois de preparados.
• O gelo utilizado na preparação deverá ser feito com água mineral ou comprado fora. Nunca use água da torneira para fazê-lo, o cloro poderá comprometer o sabor da sua bebida.
• Jamais use espumante, águas gaseificadas ou refrigerantes na coqueteleira. Misture sempre depois.
• 50 ml é a medida de uma “Dose“. 15 ml é a medida de uma colher de sopa. 5 ml é a medida de uma colher de chá.

↑Sangria

Ingredientes

• 75 ml vinho tinto
• 50 ml brandy (ideal seria utilizar brandy espanhol)
• 25 ml suco de laranja
• cubos de gelo à gosto
• água com gás para completar
• 1 fatia de laranja ou limão

Preparação

1. Despeje o vinho tinto, brandy e suco de laranja com os cubos de gelo em uma jarra de vidro. Mexa bem.
2. Complete com água com gás e adicione fatias de laranja ou limão. Sirva em copo alto.

↑Dry Martini

Ingredientes

• 75 ml gin
• 12 ml vermute seco (é um tipo de vinho com infusões de ervas. Existem três tipos de vermute: seco, doce e meio doce)
• cubos de gelo à gosto
• 1 azeitona verde

Preparação

1. Coloque cubos de gelo numa coqueteleira. Despeje o gin e o vermute seco e mexa bem.
2. Coe a mistura no copo de Martini.
3. Adicione uma azeitona verde em cada copo e sirva.

↑Margarita

Ingredientes

• 37 ml tequila
• 25 ml cointreau (é um licor claro e levemente amargo, aromatizado com cascas de laranjas doces e azedas de Curaçao e Espanha.é também considerado como um Triple sec de alta qualidade.)
• 25 ml suco de limão
• gelo à gosto
• sal suficiente para cobrir a borda do copo
• 1 fatia de limão

Preparação

1. Aplique um pouco de suco de limão à borda do copo e imediatamente aplique o sal. Isso pode ser feito facilmente com o uso de dois pires, molhe primeiro a borda do copo no suco de limão e em seguida no sal.
2. Coloque a tequila, cointreau e o suco de limão com cubos de gelo em uma coqueteleira.
3. Coe a mistura no copo e sirva decorando com uma rodela de limão.

↑Manhattan

Ingredientes

• 75 ml Bourbon ou rye whiskey
• 25 ml vermute doce
• cubos de gelo à gosto
• 2 cerejas falsas

Preparação

1. Coloque cubos de gelo numa coqueteleira. Despeje o whiskey e vermute doce sobre o gelo e mexa vigorosamente para misturar bem.
2. Coe no copo gelado.
3. Sirva decorando com cerejas falsas em um palito.

↑Mai Tai

Ingredientes

• 12 ml rum claro
• 12 ml rum escuro
• 12 ml triple sec (é um licor sabor laranja.)
• 12 ml orgeat (é um xarope de amêndoas doces, feito com amêndoas, água de rosas e açúcar)
• 12 ml suco de abacaxi
• 25 ml “doce e azedo” (é uma mistura de suco de limão e calda de açúcar. É também chamada de sour mix ou bar mix.)
• ice cubes as required
• 2 cerejas para decorar

Preparação

1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, com exceção das cerejas. Agite bem.
2. Coe a mistura no copo, complete com cubos de gelo.
3. Decore com cerejas e sirva.

↑Daiquiri

Ingredientes

• 75 ml rum prata (claro)
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de calda de caramelo (misture 3 colheres de sopa de água e 3 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo bem para dissolver, até levantar fervura. Cozinhe por 1 ou 2 minutos sem mexer.)
• bastante gelo picado
• 1 fatia de limão para decorar

Preparação

1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo picado. Agite bem.
2. Coe a bebida no copo e sirva decorada com uma fatia de limão.

↑Cuba Libre

Ingredientes

• 50 ml rum ouro (escuro)
• 1 colheres de sopa de suco de limão
• cubos de gelo à gosto
• refrigerante de cola para completar
• 1 fatias de limão

Preparação

1. Despeje o rum e o suco de limão sobre cubos de gelo no copo. Mexa bem.
2. Complete com o refrigerante de cola, decore com uma fatia de limão e sirva.

Curiosidade: Atribui-se a invenção desta bebida aos soldados norte-americanos que ajudaram nas guerras da independência cubana (1898). Explica-se, assim, o seu nome.

↑Cosmopolitan

Ingredientes

• 25 ml vodka
• 25 ml suco de uva
• 12 ml triple sec (é um licor sabor laranja.)
• 12 ml suco de limão
• cubos de gelo à gosto

Preparação

1. Despeje todos os ingredientes com um pouco de gelo em uma coqueteleira. Agite bem.
2. Coe a bebida no copo e sirva.

↑Caipirinha

Ingredientes

• 50 ml cachaça
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo
• 4 gelo picado
• 6 fatias de limão

Preparação

1. Coloque metade das fatias de limão no copo. Adicione o açúcar mascavo. Misture bem amassando o limão para extrair o suco.
2. Adicione o gelo picado e complete com a cachaça. Mexa bem.
3. Sirva decorada com o restante das fatias de limão.

↑Caipiroska

Ingredientes

• 50 ml vodka
• 3 colheres de chá de açúcar mascavo
• 4 gelo picado
• 6 fatias de limão

Preparação

1. Coloque metade das fatias de limão no copo. Adicione o açúcar mascavo. Misture bem amassando o limão para extrair o suco.
2. Adicione o gelo picado e complete com a vodka. Mexa bem.
3. Sirva decorada com o restante das fatias de limão.

↑Hurricane

Ingredientes

• 50 ml rum escuro
• 50 ml rum claro
• 50 ml suco de maracujá
• 12 ml suco de limão
• 25 ml suco de laranja
• 1 colher(es) de sopa de grenadine (é um xarope cor vermelho-sangue, feito com romã e mel. Pode ser substituído por groselha.)
• cubos de gelo à gosto
• 1 fatia de laranja
• 2 cerejas

Preparação

1. Despeje todos os ingredientes numa coqueteleira, com exceção das fatias de laranja e cerejas. Agite bem.
2. Coe a mistura sobre cubos de gelo no copo.
3. Sirva decorando com fatias de laranja e cerejas.

↑Acapulco

Ingredientes

• 25 ml tequila
• 25 ml rum branco
• 25 ml suco de grapefruit
• 25 ml suco de abacaxi
• 25 ml leite de coco
• gelo picado à gosto
• 1 pedaços de abacaxi para decorar.

Preparação

1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com o gelo. Agite bem.
2. Coe no copo em que irá servir o drink.
3. Decore o copo com um pedaço de abacaxi na borda e sirva.

↑Mojito

Ingredientes

• 75 ml Rum Claro (carta plata)
• 16 ml Suco de Limão
• 50 ml Água com gás
• folhas de hortelã

Preparação

1. Coloque algumas folhas de hortelã e o suco de limão no copo. Amasse e junte uma colher de chá de açúcar.
2. Acrescente o rum, a água com gás e o gelo. Decore com mais folhas de hortelã.

↑Bloody Mary

Ingredientes

• 37 ml vodka
• 100 ml suco de tomate
• 1 gota de suco de limão
• ½ colheres de chá de molho inglês (Worcestershire)
• 4 gotas de molho de pimenta Tabasco
• cubos de gelo à gosto
• sal e pimenta-do-reino à gosto
• 1 fatias de limão para decorar

Preparação

1. Misture a vodka, sucos e molhos com parte do gelo.
2. Coe a bebida sobre cubos de gelo no copo em que irá servir.
3. Adicione sal e pimenta-do-reino à gosto. Decore com uma fatia de limão na borda do copo e sirva.

↑Kir

Ingredientes

• 25 ml crème de cassis (é um licor francês.)
• 100 ml vinho branco seco
• 2 cubos de gelo

Preparação

1. Coloque os cubos de gelo no copo. Despeje o crème de cassis e o vinho branco seco.
2. Mexa ligeiramente e sirva.

↑Capeta

Ingredientes

• 50 ml vodka
• 50 ml leite condensado
• 2 colheres chá de amendoim (sem casca e sem sal)
• 1 colhe de chá canela-da-china em pó
• 1 colher de chá de guaraná em pó
• 1 colher chá de chocolate em pó
• 6 cubos de gelo

Preparação

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, ate quebrar todo o gelo.

↑Tereza da Praia

Ingredientes

• 20 ml de Blavod (Vodka preta)
• 40 ml de energético (redbull)
• 10 ml de xarope de maracujá
• gelo

Preparação

1. Misture tudo e sirva com gelo

↑Hi-Fi

Ingredientes

• 60 ml Vodka
• Refrigerante de Laranja
• cubos de gelo

Preparação

1. Coloque a Vodka em um copo Highball com gelo
2. Complete com refrigerante de laranja

Lembre-se: Beba com Moderação, se beber não dirija…