Obs.

50 ml é a medida de uma “Dose”

15 ml é a medida de uma colher de sopa.

5 ml é a medida de uma colher de chá.

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Sangria

Ingredientes

• 75 ml vinho tinto
• 50 ml brandy (ideal seria utilizar brandy espanhol)
• 25 ml suco de laranja
• cubos de gelo à gosto
• água com gás para completar
• 1 fatia de laranja ou limão

Preparação

1. Despeje o vinho tinto, brandy e suco de laranja com os cubos de gelo em uma jarra de vidro. Mexa bem.
2. Complete com água com gás e adicione fatias de laranja ou limão. Sirva em copo alto.

Dry Martini

Ingredientes

• 75 ml gin
• 12 ml vermute seco (é um tipo de vinho com infusões de ervas. Existem três tipos de vermute: seco, doce e meio doce)
• cubos de gelo à gosto
• 1 azeitona verde

Preparação

1. Coloque cubos de gelo numa coqueteleira. Despeje o gin e o vermute seco e mexa bem.
2. Coe a mistura no copo de Martini.
3. Adicione uma azeitona verde em cada copo e sirva.

Margarita

Ingredientes

• 37 ml tequila
• 25 ml cointreau (é um licor claro e levemente amargo, aromatizado com cascas de laranjas doces e azedas de Curaçao e Espanha.é também considerado como um Triple sec de alta qualidade.)
• 25 ml suco de limão
• gelo à gosto
• sal suficiente para cobrir a borda do copo
• 1 fatia de limão

Preparação

1. Aplique um pouco de suco de limão à borda do copo e imediatamente aplique o sal. Isso pode ser feito facilmente com o uso de dois pires, molhe primeiro a borda do copo no suco de limão e em seguida no sal.
2. Coloque a tequila, cointreau e o suco de limão com cubos de gelo em uma coqueteleira.
3. Coe a mistura no copo e sirva decorando com uma rodela de limão.

Manhattan

Ingredientes

• 75 ml Bourbon ou rye whiskey
• 25 ml vermute doce
• cubos de gelo à gosto
• 2 cerejas falsas

Preparação

1. Coloque cubos de gelo numa coqueteleira. Despeje o whiskey e vermute doce sobre o gelo e mexa vigorosamente para misturar bem.
2. Coe no copo gelado.
3. Sirva decorando com cerejas falsas em um palito.

Mai Tai

Ingredientes

• 12 ml rum claro
• 12 ml rum escuro
• 12 ml triple sec (é um licor sabor laranja.)
• 12 ml orgeat (é um xarope de amêndoas doces, feito com amêndoas, água de rosas e açúcar)
• 12 ml suco de abacaxi
• 25 ml “doce e azedo” (é uma mistura de suco de limão e calda de açúcar. É também chamada de sour mix ou bar mix.)
• ice cubes as required
• 2 cerejas para decorar

Preparação

1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo, com exceção das cerejas. Agite bem.
2. Coe a mistura no copo, complete com cubos de gelo.
3. Decore com cerejas e sirva.

Daiquiri

Ingredientes

• 75 ml rum prata (claro)
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de calda de caramelo (misture 3 colheres de sopa de água e 3 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo bem para dissolver, até levantar fervura. Cozinhe por 1 ou 2 minutos sem mexer.)
• bastante gelo picado
• 1 fatia de limão para decorar

Preparação

1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo picado. Agite bem.
2. Coe a bebida no copo e sirva decorada com uma fatia de limão.

Cuba Libre

Ingredientes

• 50 ml rum ouro (escuro)
• 1 colheres de sopa de suco de limão
• cubos de gelo à gosto
• refrigerante de cola para completar
• 1 fatias de limão

Preparação

1. Despeje o rum e o suco de limão sobre cubos de gelo no copo. Mexa bem.
2. Complete com o refrigerante de cola, decore com uma fatia de limão e sirva.

Cosmopolitan

Ingredientes

• 25 ml vodka
• 25 ml suco de uva
• 12 ml triple sec (é um licor sabor laranja.)
• 12 ml suco de limão
• cubos de gelo à gosto

Preparação

1. Despeje todos os ingredientes com um pouco de gelo em uma coqueteleira. Agite bem.
2. Coe a bebida no copo e sirva.

Caipirinha

Ingredientes

• 50 ml cachaça
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo
• 4 gelo picado
• 6 fatias de limão

Preparação

1. Coloque metade das fatias de limão no copo. Adicione o açúcar mascavo. Misture bem amassando o limão para extrair o suco.
2. Adicione o gelo picado e complete com a cachaça. Mexa bem.
3. Sirva decorada com o restante das fatias de limão.

Caipiroska

Ingredientes

• 50 ml vodka
• 3 colheres de chá de açúcar mascavo
• 4 gelo picado
• 6 fatias de limão

Preparação

1. Coloque metade das fatias de limão no copo. Adicione o açúcar mascavo. Misture bem amassando o limão para extrair o suco.
2. Adicione o gelo picado e complete com a vodka. Mexa bem.
3. Sirva decorada com o restante das fatias de limão.

Hurricane

Ingredientes

• 50 ml rum escuro
• 50 ml rum claro
• 50 ml suco de maracujá
• 12 ml suco de limão
• 25 ml suco de laranja
• 1 colher(es) de sopa de grenadine (é um xarope cor vermelho-sangue, feito com romã e mel. Pode ser substituído por groselha.)
• cubos de gelo à gosto
• 1 fatia de laranja
• 2 cerejas

Preparação

1. Despeje todos os ingredientes numa coqueteleira, com exceção das fatias de laranja e cerejas. Agite bem.
2. Coe a mistura sobre cubos de gelo no copo.
3. Sirva decorando com fatias de laranja e cerejas.

Acapulco

Ingredientes

• 25 ml tequila
• 25 ml rum branco
• 25 ml suco de grapefruit
• 25 ml suco de abacaxi
• 25 ml leite de coco
• gelo picado à gosto
• 1 pedaços de abacaxi para decorar.

Preparação

1. Coloque todos os ingredientes em uma coqueteleira com o gelo. Agite bem.
2. Coe no copo em que irá servir o drink.
3. Decore o copo com um pedaço de abacaxi na borda e sirva.

Mojito

Ingredientes

• 75 ml Rum Claro (carta plata)
• 16 ml Suco de Limão
• 50 ml Água com gás
• folhas de hortelã

Preparação

1. Coloque algumas folhas de hortelã e o suco de limão no copo. Amasse e junte uma colher de chá de açúcar.
2. Acrescente o rum, a água com gás e o gelo. Decore com mais folhas de hortelã.

Bloody Mary

Ingredientes

• 37 ml vodka
• 100 ml suco de tomate
• 1 gota de suco de limão
• ½ colheres de chá de molho inglês (Worcestershire)
• 4 gotas de molho de pimenta Tabasco
• cubos de gelo à gosto
• sal e pimenta-do-reino à gosto
• 1 fatias de limão para decorar

Preparação

1. Misture a vodka, sucos e molhos com parte do gelo.
2. Coe a bebida sobre cubos de gelo no copo em que irá servir.
3. Adicione sal e pimenta-do-reino à gosto. Decore com uma fatia de limão na borda do copo e sirva.

Kir

Ingredientes

• 25 ml crème de cassis (é um licor francês.)
• 100 ml vinho branco seco
• 2 cubos de gelo

Preparação

1. Coloque os cubos de gelo no copo. Despeje o crème de cassis e o vinho branco seco.
2. Mexa ligeiramente e sirva.

Capeta

Ingredientes

• 50 ml vodka
• 50 ml leite condensado
• 2 colheres chá de amendoim (sem casca e sem sal)
• 1 colhe de chá canela-da-china em pó
• 1 colher de chá de guaraná em pó
• 1 colher chá de chocolate em pó
• 6 cubos de gelo

Preparação

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata, ate quebrar todo o gelo.

Tereza da Praia

Ingredientes

• 20 ml de Blavod (vodca preta)
• 40 ml de energético (redbull)
• 10 ml de xarope de maracujá
• gelo

Preparação

1. Misture tudo e sirva com gelo